Auf der Suche nach einer ERP-Software für die Brot- und Backwarenbranche?
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Brot und Backwaren
Brot ist ein Grundnahrungsmittel und eng mit unserer Kulturgeschichte verwoben. Die Brot- und Backwarenbranche ist ein höchst dynamischer Sektor, der täglich Millionen von Menschen versorgt. Ihr Schwerpunkt liegt auf der Produktion und dem Verkauf von mehl- und weizenbasierten Produkten. Dazu zählen unter anderem Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Gebäck und Torten. Die Brot- und Backwarenbranche ist groß, kennt viele Nischenprodukte und blickt auf mehrere tausend Jahre Tradition zurück. Wussten Sie zum Beispiel, dass schon die alten Ägypter spezielle Backräume für Brot hatten? Da viele Menschen weltweit jeden Tag mindestens einmal Brot und Weizenprodukte essen, kommt der Brot- und Backwarenbranche zudem eine wichtige Rolle bei der Sicherstellung der Grundversorgung zu.
Mit einer ERP-Software für die Brot- und Backwarenbranche können Sie Ihre Geschäftsprozesse effizient verwalten und optimieren. Die Software-Lösungen von Aptean basieren auf dem ERP-System Microsoft Dynamics 365 Business Central und erweitern dieses um die Funktionen, die Unternehmen in der Lebensmittelbranche wirklich brauchen.
Schwarz auf weiß
Zahlen und Trends rund um Brot und Backwaren
Über 3.000
verschiedene Brotspezialitäten werden täglich in Deutschland gebacken
Vor 6.000 Jahren
wurde der Sauerteig erfunden, in Ägypten
10,7 Milliarden Euro
betrug der Wert von rund 4,9 Millionen Tonnen Brot und Brötchen, die 2021 in Deutschland produziert wurden
Lieblingsbrot
der Deutschen ist das Mischbrot, über ein Drittel isst es regelmäßig
1.172.650 Millionen $
betrug der Umsatz in der Brot- und Backwarenbranche 2021
713.627,5 mkg
– dieses Volumen wird bis 2025 für die Brot- und Backwarenbranche erwartet
Tradition im Wandel
Herausforderungen in der Brot- und Backwarenbranche
Wie jede Branche steht auch die Brot- und Backwarenbranche vor ihren ganz eigenen Herausforderungen. Dazu zählen beispielsweise Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, die mit den Traditionen vereint werden müssen, ohne dass die Produkte ihre Identität verlieren. Auch die Verminderung von Ausfallzeiten oder die hohen Ansprüche der Kunden an Frische, Qualität und Auswahl stellen eine Herausforderung dar. Einzelhändler und Lieferanten suchen auf dem hart umkämpften Markt für Brot und Backwaren stets nach innovativen Produkten, um sich einen Vorsprung zu verschaffen. Eine ERP-Software für die Brot- und Backwarenbranche sollte auf diese besonderen Anforderungen zugeschnitten sein. Die Aptean Software-Lösungen für die Lebensmittelbranche unterstützen Sie bei der Bewältigung Ihrer Herausforderungen, von der Produktion, Qualität und Sicherheit bis hin zum Einkauf, Vertrieb und Berichtswesen.
Erfahren Sie mehr über die Herausforderungen in der Brot- und Backwarenbranche